防损知识

一、损耗的定义, 计算与来源

1、定义:

   不明原因的商品短缺及商品报损损失的总和

2、计算

损耗的计算:采取成本价法

商品盈亏额=实际盘点金额-账面库存金额

     帐面库存金额=期初库存+进货金额-销售额

报损金额=商品报损的库存损失金额

损耗金额=盘点盈亏额+报损金额

商品损耗率=损耗金额/销售额

3、损耗的来源

  • 外盗
  • 内盗(员工不诚信)
  • 作业错误
  • 供应商欺诈
  • 盘点错误

二、损耗分析及防范

1、外盗:

  • 外盗类型
  • 外盗防范(重点团伙及惯盗)

  --全员防盗

  --合理陈列(高值、敏感、应季;数量、位置、人员)

  --人员识别(穿着、包袋、妇女、小孩、神态、举止)

  --重点时段(开关门、用餐、来货、停电)

  --预防为主、主动跟进、一跟到底

  --牢记特征、及时分享

2、内盗

  • 内盗分析(不良习惯、经济压力、心态失衡)
  • 防范

  --监督执行、随时抽查(紧张气氛)

  --保持敏感、降低风险

  --发现疑点,追查跟进

  --坚持原则,模范表率

  --提高管理,精益求精

3、作业错误

(1)收货失误

  • - 商品录入错误(条码与品名未核对)
  • - 商品规格认识错误
  • - 商品数量录入错误
  • - 重复审单(单据保管不善)
  • - 未验收的商品没有及时删除(整单或部分单品)
  • - 称重商品未扣除毛重及水分

(2)退货失误

- 商品已退供应商未申请退货

- 商品已退供应商,申请时数量、单位错误

- 商品已退供应商,申请退货采购未批

- 商品已退供应商,采收审批数量小于门店申请数量

- 采购审批后,门店审核时将实退数审为“0”

- 商品已退供应商,手工退货单据保管不善

(3)报损失误

-商品申请报损后正式报损前报损商品返配DC未作返配单

- 商品申请报损后正式报损前报损商品转入物料

- 商品申请报损后正式报损前报损商品退供应商

- 商品申请报损后正式报损前报损商品做垃圾处理

- 不该报损的商品进行了报损

(4)销售失误

- 串卖

- 扫描错误

- 条码管理错误

(5)其他作业失误   

- 支货失误

- 调拨失误

- 团购/批发失误

- 促销失误

严格按流程操作、执行是避免作业失误的唯一途径!

4、供应商欺诈

(1)单方欺诈

(2)内外勾结

5、盘点失误

(1)漏盘、漏入

(2)审核错误

三、现代零售业防损体系

1、防损部的发展历史

保安职能—资产的保护(被动)

流程制定—营运监督(主动)

例外管理 — 提高利润

2、行业领先企业的防损系统

(1)营运防损:

--提高底线利润

--和内审协调盘点流程, 确保大盘点的准确

--为营运部设立‘高损耗学校’培训课程

--每月做‘月营运表现回顾’,保证营运高标准

--商场费用跟踪控制

(2)诚信调查

--诚实是企业文化的基石

--防损部是公司唯一被授权进行内部调查的部门

--诚信事件调查能够有效降低公司运营成本

(3)风险控制

--顾客员工安全是防损部工作的首要任务

--建立事故反应处理流程

--建立紧急事件,危机事件处理流程

--对事故作分析和统计

--商场成立安全小组执行安全政策,培训员工安全操作

--1家商场创下397天安全无事故的记录

--设立风险控制奖励计划

--对工程期间消防隐患的评估

(4)食品安全

--食品安全是食品零售的保证

--第三方监督

--建立严格的食品卫生标准

--食品冷链政策和召回程序

--自有品牌供应商的食品安全检查

--建立虫害控制系统

--营运采购的食品安全培训支持

(5)防损工程设备

--高科技运用是未来的防损发展趋势

--不断寻找高价格性能比的设备

--为商场设计门禁, 警报, CCTV和 EAS 系统

--美国先讯美资提供最先进的EAS设备

--源标签项目的推广引起防盗理念的革命

--协助设计更合理的商品包装

四、防损部的职责

--诚信维护

--损耗控制

--风险控制

--人才发展

--成本控制

--食品安全

防损部使命:

--Integrity Keeper  诚信的维护者

--Go To People      政策的咨询者

--Fact Finder       事实的发现者

--Profit Impacter   利润的补偿者

 

五、防损的未来发展趋势

  •  资格认证及雇员招聘过滤
  •  打击职业犯罪
  •  危机管理
  •  退款欺诈
  •  供应链安全
  •  高科技运用:

--数字录像机

--例外报告

--源标签

--GPS卫星定位

--RFID标签

  •  防损理念在其他行业的发展和应用